Gastronomischer Herbst

Anlässlich der Kulinarischen Herbstwochen, vom 10.9. bis 22.10.2024, präsentieren wir typische Produkte aus unserer Region.
Entdecken Sie die köstlichen Vorschläge, die mit frischen Zutaten aus unseren Wäldern und Tälern kreiert wurden.
Besuchen Sie uns um die Freuden der Tafel und unsere kulinarischen Traditionen zu entdecken.

Herbst-Gericht
Kürbisrisotto mit Castelmagno-Käse, Feigen-Senf und Amaretti
Sfr. 24.50

Herbst-Menü
Rehcarpaccio mit Trüffeln, sautierten Steinpilzen,
Preiselbeeren, gerösteten Haselnüssen und Parmesanchips
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Hirschrückenfilet mit Spätzli
Steinpilzen, herbstlichen Beilagen und Kirschsauce
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Kastanientörtchen mit Doppelrahmeis, Meringues und Sauerkirschen
Sfr. 72.-